色人阁第四色 浙江皆喝什么“酒”？网评这10种上榜，行为浙江东谈主，你最爱喝哪款|黄酒|烧酒|白酒|老酒|酒香|浙江省

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浙江，古称吴越之地，其饮食文化，滚滚而至，博大直爽。浙菜之好意思，在于其料重时鲜，制作精细，颜色绮丽，滋味鲜好意思，品种远大，认真养分。其烹饪技法，以爆、炒、炸、熘、烩、炖、烤、蒸、烧、煎为主，尤以“清、香、脆、嫩、爽、鲜”六字著称于世。浙菜之精髓，在于对食材的极致追求，海鲜、果蔬、家禽、畜类，无不以时令为上，鲜美为要，投诚“四时之序”，选料刻求“细、特、鲜、嫩”。

追究历史，浙江饮食文化之根可深植于春秋战国时期。彼时，越王勾践以饭羹巡游，亲哺孩童，足见其饮食之朴素与亲民。至魏晋南北朝，经济文化中心南移，南北饮食俗例会通，浙江菜冉冉丰富多元。南北朝时，“沉蒪羹，岂关鲁卫”之谚，就是对浙江羹脍类菜肴好意思名的歌颂。唐代以降，浙江茶酒文化亦盛，越酒行天地，浙茶亦如雷贯耳，饮食文化更添精良。

及至宋代，异常是南宋定皆临安（今杭州）后，商市闹热，食店林立，浙菜更是迎来了发展的黄金时期。据《梦粱录》纪录，其时杭城食店，多是效学京师东谈主，开张亦御厨现象，贵官家品件。名菜如“玉鲙丝莼”、“鲈鱼鲙”、“玲珑壮丹鲊”等，无不彰显浙菜之素雅与鲜好意思。而小吃缱绻亦欢乐，煎白肠、烧饼、蒸饼、糍糕等林林总总，令东谈主垂涎。

明清两代，浙江饮食文化持续发展，烹饪身手更趋深湛。清代袁枚所著《随园食单》，就是对其时杭州菜肴烹饪工夫的全面记忆，其中不乏“醋搂鱼”、“酱炒团鱼”、“干蒸鸭”等经典之作。此外，浙江各地还酿成了各具特色的风范小吃，如宁波的海鲜、温州的鸭舌，绍兴的黄酒等，无不令东谈主回味无尽。今天，跟列位讲讲，“天府之土”的浙江，皆爱喝什么“酒”？网评这10种上榜，行为浙江东谈主，你最爱喝哪款？

1：绍兴黄酒。绍兴黄酒的酿造历史可追究至春秋战国时期，约公元前496年越王勾践时期。彼时，黄酒便已成为政事、酬酢及军事行动中不行或缺的紧要饮品。《吕氏春秋》中便有“越王勾践投醪劳师”的纪录，神态了越王以黄酒表彰全军的壮不雅场景。历经秦汉、魏晋南北朝的发展，绍兴黄酒冉冉酿成了特有的酿造工艺和风范特色。至南宋时期，绍兴黄酒更是被选为宫廷贡品，其品性与地位可见一斑。

绍兴黄酒不单是是一种饮品，更是浙江乃至中国酒文化的紧要载体。它以其特有的色、香、味、格，得到了“液体蛋糕”的好意思誉。绍兴黄酒辉煌橙黄廓清，香气馥郁芬芳，口感甘醇甘鲜，回味悠长。

2：金华酒。早在春秋时期色人阁第四色，金华地区就已出现以糯米为原料酿造的“白醪酒”，这是金华酒早期的雏形。唐宋以后，金华酒更是驰誉海内，置身寰球名酒行列。元代官府致使将金华酒曲方和酿造门径定为“秩序法”，极地面鼓励了金华酒的发展。明清时期，金华酒更是种类远大，名酒辈出，如寿生酒、错认水、瀔溪春等，均以其不凡的品性得到了平素的颂扬。

金华酒在时势上多呈琥珀色，晶莹彻亮，辉煌诱东谈主。其口感甘醇甜密，绵柔致密，回味悠长。这主要收获于金华酒特有的酿造工艺和优质的原料。金华酒取舍高粱、小麦、大米等多种食粮为原料，经过经心的发酵、蒸馏和陈酿等经由，使得酒体呈现出浓郁的香气和丰富的档次感。在品味金华酒时，不错感受到酒液在口腔中荒疏出的浓郁香气，以及酒体所带来的丰富口感，既有红曲酒的辉煌与味好意思，又有白曲酒的鲜和香，两者好意思满斡旋，令东谈主痴迷。

3：严东关五加皮酒。严东关五加皮酒的降生可追究至元末明初，其历史渊源深厚。据传，朱元璋闲散天地后，部分腐败部族流荡到新安江一带，成为九姓渔民。由于长期水上生计，渔民们易患风湿病痛，于是初始尝试用多样草药泡制药酒以治病，“五加皮酒”便应时而生。至清乾隆二十八年（1763年），徽州药商朱仰懋以九姓渔民中流传的五加皮酿酒配方为基础，在古建德严州府开设了第一家“致中庸酒坊”，美艳着严东关五加皮酒的慎重降生。

严东关五加皮酒，其酒色如榴花般绮丽，金黄挂杯，令东谈主赏心面子。口味上，严东关五加皮酒集蒸馏酒与酿造酒之精华，酒香、药香、蜜香合作同一，进口和润，回味悠长。其口感甘醇而不失致密，甜润绵厚，令东谈主痴迷。

4：宁溪糟烧。宁溪糟烧的历史可追究至唐代，据传与大理寺少卿王从德迁居宁溪联系。其时虽未有高度白酒的蒸馏身手，但黄酒的酿造已格外大皆。后东谈主发现，黄酒压榨后的酒糟经过再次发酵和特有的蒸馏身手，可制成白酒，这就是糟烧的雏形。跟着身手的握住完善，宁溪糟烧冉冉发展成为浙江地区的名优白酒，被誉为“台州茅台”。

宁溪糟烧以黄酒压榨后的酒糟为主要原料，辅以优质大米、小麦等，经过蒸煮、糖化、配糟、发酵、蒸馏等多谈工序经心酿制而成。其酒体晶莹透亮，辉煌清朗，香气优雅可人，糟香浓郁融合，独具一格。口感上，宁溪糟烧甘醇温暖，芳醇怡东谈主，进口绵甜，回味悠长，令东谈主回味无尽。

5：同山烧酒。其历史不错追究到春秋战国时期，据《吕氏春秋》纪录，早在古越国时期，同山烧便已有酿酒的传统。越王勾践曾以同山烧慰劳将士，留住投醪劳师的千古佳话。同山烧酒不仅承载着古越文化的精髓，更在南宋时期与华夏酿酒工夫相斡旋，酿成了特有的酿造工艺。明清时期，同山烧酒更是达到了酿造的巅峰，酒坊林立，酒香四溢，远销左近地区，成为其时的一种流行饮品。

同山烧酒，其酒色红润，宛如红玉入尊。口味，同山烧酒幽香绵甜，醇和爽口，刚而不烈，柔而不弱，兼具了朔方酒的矍铄与南边酒的温暖，酿成了特有的“南产北酒”作风。进口致密，回味悠长，既有江南水乡的温婉，又不失朔方汉子的慷慨，令东谈主回味无尽。

6：嘉善黄酒。最早可追究到明清时期，嘉善地处太湖流域产粮区，自古就是“贡米”产地，水陆交通便利，地舆环境优胜，为黄酒的酿造提供了丰富的原料和优质的水源。

嘉善黄酒甘醇而温暖，甘甜而不腻，香气浓郁而握久，既有糯米的幽香，又有麦曲的芬芳，还有岁月的沉淀。这种特有的口味，收获于嘉善黄酒遴选了当地优质糯米为原料，以特制曲和酒母作糖化发酵剂，经过发酵、压榨、陈贮、勾兑、考试等多谈工序经心酿制而成。在口感上，嘉善黄酒进口绵软致密，回味悠长，既有江南水乡的温婉柔情，又不失黄酒应有的甘醇与力量。

7：阿拉老酒。阿拉老酒的历史不错追究到清朝年间的鼎丰酒坊。阿拉老酒在时势上呈现出典型的黄酒特征，辉煌橙黄廓清，晶莹彻亮，宛如琥珀般诱东谈主。其口味甘醇甘鲜，香气馥郁芬芳，既有糯米的甘甜，又有麦曲的香醇，还有酒体特有的甘醇感。在口感上，阿拉老酒进口温暖致密，回味悠长，不口干、不上面，是黄酒中的上乘之作。

此外，阿拉老酒还异常添加了低聚异麦芽糖、灵芝多糖、自然蜂蜜等养分物资，使得酒体在保握传统风范的同期，愈加笼统健康与养生。

8：宁波大曲。其酒体领悟透明，辉煌廓清，宛如水晶般晶莹彻亮。宁波大曲以醇香浓郁、回味悠长而著称。它取舍优质糯高粱和小麦为原料，以小麦、大麦制高温为糖化发酵剂，援用四明山脉自然的白洋湖水经心酿制而成。

工艺上则取舍我国传统的“老五甑”出产法为基础，经过多谈工序经心酿造而成。这种特有的酿造工艺使得宁波大曲在口感上愈加致密温暖，进口绵甜爽净，回味悠长。岂论是53度的高度酒照旧38度的低度酒，皆需要经过万古刻的贮藏才略出售，确保了酒体的踏实性和口感的最好状况。

9：雁荡山酒。雁荡山酒降生于浙江省温州市，这款酒的历史不错追究到1953年，于今已有杰出70年的酿造历史。雁荡山酒在时势上展现出领悟透明的特色，辉煌廓清，宛如水晶般晶莹彻亮，令东谈主赏心面子。

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雁荡山酒以其特有的香气和口感而著称。香气方面，它领有一种簇新、当然的香味，这种香味被神态为花香、果香与草本香的夹杂体，细细品味时，不错感受到相通桂花、柑橘能够青草的私密气味。进口时，酒体展现出素雅的均衡感，既有乙醇的强烈，又不失水分的温暖。在口中轻轻品味，不错感受到酒液的丝滑和致密，以及随之而来的回甘。

10：乌程酒。乌程酒的历史悠久，其前身可追究至创办于1932年的洪丰酱园，由四位安徽商东谈主在湖州城北门口结伙创办。乌程酒在时势上展现出领悟透明的特色，酒液如水晶般结拜，质量致密，无悬浮物，无沉淀，展现出极高的品性感。

乌程酒以浓香型著称，其口感合作，酒香浓郁。酒体进口绵好意思致密，酒香与口感井水不犯河水，令东谈主回味无尽。乌程酒遴选了湖州土产货优质的绿色粮源，如小麦、高粱、江南大米等，联合天目山源流无任何浑浊的山泉进行酿造，使得酒体愈加结拜、健康。

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